Tabouret de bar : comment bien choisir ?

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Jadis réservé aux débits de boissons, le tabouret de bar a su conquérir le cœur des Français. Il se retrouve désormais dans de nombreux foyers (dans la cuisine ou le salon). Scandinave, industriel, en bois, design vintage... Il en existe pour tous les goûts ! Mais comment bien le choisir ? C’est la question à laquelle répond cet article !  

Critères de sélection

Les tabourets de bar se déclinent sous divers styles et formes. Ils existent en une profusion de modèles adaptés à différents styles de décoration intérieure. Cette variété offre ainsi un large éventail de choix. La touche personnelle et l'environnement physique sont les premiers critères à prendre en considération dans la prise de décision.

Parmi les critères de choix, on peut commencer par le plus important : la hauteur du tabouret. Le choix de la hauteur idéale dépendra de la taille des utilisateurs. Cela dépend aussi de la hauteur de la table ou du comptoir avec lequel il sera associé. Choisissez un tabouret à hauteur ajustable et le problème est réglé. Ce type de tabouret, généralement doté d’un pied, sera approprié si vous avez des enfants. Néanmoins, songez à laisser un espace dédié aux jambes (30 cm d’écart peuvent être suffisants).

Les tabourets de bar à 4 pieds, on en trouve surtout dans les designs vintage, industriel ou scandinave. Il est très rare d’en trouver dans un style moderne ou contemporain, où les piétements uniques règnent sans partage. Côté finitions, vous pouvez trouver aussi bien des pieds assez simples, notamment pour les tabourets scandinaves. Pour ces derniers, le bois clair est omniprésent ainsi que des pieds en bois massif avec repose-pied chromé.

Le design, c'est vraiment important ! Parmi les tabourets au design travaillé qu’on trouve sur le marché, il y en a qui font vraiment tabac ! Il s’agit des modèles avec piétement à disque, en acier chromé, pourvu d’un repose-pied. Le bois et le métal sont omniprésents sur de nombreux tabourets de bar vintage ou industriels. Les deux matériaux pouvant être utilisés ensemble ou séparément.

La majorité des modèles de qualité dispose de dossier, tous styles confondus. Le dossier et l’assise sont, pour la plupart, en lin rembourré ou en similicuir. Ils peuvent également être en matière synthétique. Parmi les tabourets de bar les plus prisés pour la décoration, on retrouve surtout des modèles avec coque. La coque peut être blanche, bleue, verte ou noire…, elle est souvent réglable et pivotante.

Pour pallier au problème de manque d'espace chez vous, optez pour des tabourets de bar modulable (pliant ou réglable). La possibilité de plier ou de régler le tabouret vous permettra de le ranger facilement quand vous n'en avez pas besoin.

Rapport qualité/prix

Les meilleures sélections de tabouret de bar avec un bon rapport qualité/prix sont disponibles sur des plateformes comme   https://tabouret-de-bar.net/ . Blanc ou gris ? Pliant ou réglable ? Bois ou cuir ? Industriel ou original avec un design hors pair ? Vous avez maintenant tous les éléments en main pour bien choisir votre tabouret de bar. Rappelez-vous : le choix doit être basé sur l’utilité et l’esthétique.

Même les chefs étoilés se mettent au Thermomix !

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L’un des besoins fondamentaux de l’homme est de se nourrir mais plus encore de se délecter d’une bonne nourriture. La cuisson trop longue de certains plats amène le besoin de trouver des moyens plus rapides pour effectuer la cuisine. C’est le constat qui se fait également au niveau des aires de restauration. Malgré le nombre important d’employés, il n’est pas toujours facile de satisfaire à temps à toutes les commandes. Les chefs ont opté pour une solution toute simple.

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Osso bucco de dinde : notre recette

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Pour faire plaisir à ses papilles gustatives et son odorat, on n'hésite pas à mélanger les saveurs et les senteurs. Ainsi, des ingrédients que l'on pensait impossible à associer, craignant un mauvais goût, s'harmonisent parfaitement pour donner un goût unique et exquis. C'est le cas par exemple de l'oignon émincé déglacé avec du vin blanc à feu doux. Cher marmiton, il y a un plat simple qui vous donnera à coup sûr de l'eau à la bouche. C'est l'osso bucco de dinde. Sa recette vous est livrée dans cet article.

C'est quoi l'osso bucco de dinde ?

Le nom osso bucco est dérivé de l'italien et signifie littéralement os troué. En effet, à la fin de la cuisson, la viande est totalement détachée de l'os. Il existe plusieurs variantes de l'osso bucco, notamment l'osso bucco aux légumes, céleri, carottes et champignons, à la moutarde, au pamplemousse... ou encore à l'orange, au safran et risotto ou à la gremolata. L'osso bucco de dinde est l'une de ses nombreuses variantes et c'est tout simplement un pur délice.

Les ingrédients

Pour concocter l'osso bucco de dinde il est nécessaire d'avoir :

  • de la dinde de qualité aux hauts de cuisses tronçonnés 
  • de la tomate fraîche et du concentré de tomates écrasées
  • de la farine de blé
  • de l'huile d'olive
  • du rhum
  • du vin blanc
  • des épices tels que l'ail et le poivre, des herbes de province.

Pour rehausser le goût, il faut :

  • du bouillon de volaille
  • du sel
  • de l'oignon.

Vous pouvez également utiliser du persil, du jus de citron ou encore de la crème caramel liquide. Ces derniers ingrédients sont facultatifs mais intéressants pour donner plus de goût à votre mets. Les quantités de ces différents ingrédients dépendent du nombre de personnes qui seront à table. Ainsi, pour 6 personnes, vous aurez besoin de 1 kg de dinde, 2 à 3 oignons, 25 cl de vin blanc, 1/2 l de bouillon de volaille, d'une grosse cuillère à soupe de concentré de tomate.

Une préparation rapide

Dans la réalisation de l'osso bucco de dinde, seule la cuisson prend du temps, environ 1 heure. La durée dépend évidemment de l'appareil de cuisson que vous employez. Avec des robots de cuisine comme Cookeo et Light par exemple, cela dure moins longtemps. La préparation et le mélange des divers ingrédients ne prennent en réalité que quelques minutes. Ainsi pour le faire, il faut :

  • fariner la dinde et le faire revenir avec un peu d'huile d'olive
  • émincer les oignons, les mettre dans une sauteuse puis ajouter le vin blanc et le bouillon de viande
  • ajouter le reste des autres ingrédients peu importe l'ordre tout en remuant le mélange
  • fermer le tout et laisser cuire pendant une heure en tournant de temps en temps.

Lorsque la viande est cuite, elle se détache de l'os. Il est possible d'enlever la viande du feu après l'avoir fait revenir avec l'huile d'olive puis la rajouter au mélange oignon et vin blanc avant de la recouvrir entièrement du bouillon de viande.

Lorsque l'osso bucco est prêt, il faut le servir chaud accompagné de riz ou de pâtes alimentaires.

5 recettes américaines faciles qui ne manqueront pas d’impressionner

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Désirez-vous mettre à la préparation des repas véritablement modernes ? Si oui, vous devez vous accompagner par les recettes américaines. Avec ces dernières, vous découvrirez des habitudes alimentaires très intéressantes. Cela dit, il convient de préciser qu’il existe un large panel de recettes américaines. Découvrez-en 5 faciles qui ne manqueront pas de vous impressionner.

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Mes meilleures adresses de restaurants à hamburger

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Le hamburger est un sandwich spécial dont aiment se délecter les adeptes de fast-foods. Il s’agit en effet d’un choix classique qui se retrouve dans la plupart des menus de restauration rapide. Les restaurateurs en proposent également dans leurs plats du jour et chacun d’eux revisite la recette pour offrir le meilleur à sa clientèle. Ceci fait qu’il existe aujourd’hui plusieurs variétés de hamburgers. Très friand de ce délice, je vous emmène à la découverte de mes meilleures expériences dans des restaurants à hamburger. Voici une sélection des meilleures adresses, répertoriées dans différentes villes, où il est possible de s’offrir d’excellents hamburgers.

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Bien sélectionner un traiteur pour son cocktail dînatoire

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Le traiteur joue un rôle fondamental dans la réussite d’un événement. C’est pour cette raison, qu’il est indispensable de choisir un prestataire capable de contenter vos invités. En réalité, la satisfaction des convives est l’objectif principal de tout organisateur d’événement. Si vous planifiez un cocktail dînatoire, voici les critères pour bien sélectionner un traiteur.

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